Cookie Blog Icon RSS


  • Placinta americana

    4th septembrie 2011


    Pentru vara asta pregatisem un intreg alai de deserturi cu fructe, care cum era in sezon trebuia sa ajunga la mine in farfurie. Si normal ca n-a fost asa, ca le-ati fi vazut si voi pe blog. Dar pe sfarsit de luna august, ceva tot am reusit eu sa fac si anume o placinta pe care o insemnasem de asta iarna, din  Ready for Desert a luiDavid Lebovitz.

    E o treaba simpla, de asamblat in cateva minute, (doar ca astepti cateva ore pentru aluat, copt si racit) dar si acum imi lasa gura apa la gandul crustei fragede cu aroma de unt si umplutura acrisoara de fructe.


  • Evadare din bucatarie

    2nd septembrie 2011


    Pe la inceputul saptamanii mele de torturi am pus putin ustensilele jos si am petrecut o seara minunata la restaurantul  Roberto's on la Strada de la Athenee Palace Hilton, care arata foarte bine dupa niste renovari recente. Ne-am adunat in jurul mesei moi, Chez Mazilique, Easy PeasyLe Blog Piquant si Wine and Knives, la invitatia Hilton si Good Food (daca n-ati trecut inca pragul noului lor site, nu mai pierdeti vremea - e paradisul retetelor de orice fel).


  • Saptamana torturilor

    1st septembrie 2011

    Cu accent pe u. O sa fiu scurta, ca pentru restul serii am program de zacut si recuperat ore de somn pentru noptile si week-endul in care am facut asta. Se facea ca aveam o perioada aglomerata la birou, asa, ca de inceput de toamna si, mi-am zis eu, de ce sa nu ingramadesc si patru torturi sa vedem ce-o iesi. S-a potrivit ca torturile aproape ca au avut toate aceeasi tematica: boys and their toys, ceea ce a insemnat si niste munca de cercetare, ca sa am temele facute cand atacam problema.

    Judecati voi ce-a iesit ca eu ma duc sa ma reimprietenesc cu canapeaua:

    Mr & Mrs X


  • Morcovi din martipan

    19th august 2011

    Dupa cateva zile in care am tot incercat sa ajung acasa pe zi, ca sa fac niste poze decente cu morcovii, si mereu eram surprinsa ca dupa 8 nu prea mai e lumina pentru asa ceva, in fine, ieri am apucat. Si va prezint, mandra, recolta mea. In cativa pasi simpli, aveti cei mai simpatici morcovi care sigur le-ar placea si copiilor mofturosi (macar sa se joace de-a modelatul, daca nu sa-i si manance).


  • Carrot (cup)Cake

    10th august 2011


    De multa vreme imi doream sa fac prajitura cu morcovi. De fapt, cam din martie de cand am primit cadou de la colegi  Indulge de Claire Clark - o minunata doamna a patiseriei cu multe stele Michelin - am vrut sa fac reteta de pe coperta. Acum nu era musai sa o fac intr-o zi calduroasa de vara cand puteam, sa zicem, sa fac una din cele 150 de retete de inghetata din cartea pe care am adus-o din Italia, dar ieri seara cand am plecat de la birou planul era stabilit. Intai am dat o tura prin supermarket sa ma aprovizionez cu ce stiam ca imi lipseste, ca in ultima perioada, n-am prea dat pe acasa. N-am nimerit toate ingredientele pentru ca stiam doar aproximativ ce se pune in carrot cake asa ca am mai improvizat iar ce urmeaza e o adaptare a retetei din Indulge.


  • La dolce vita

    31st iulie 2011

    Mi-e foarte greu sa povestesc despre vacanta in Italia intr-un articol de blog partial pentru ca nu vreau sa plictisesc pe nimeni, partial pentru ca sunt constienta ca experientele de vacanta sunt foarte personale. Asa ca m-am gandit sa va spun ce mi-a placut mie mai mult si mai mult in calatoria prin Italia, fara sa fac un jurnal de calatorie din asta.

    Pai clar mi-a placut inghetata. Din dieta mea zilnica a mai lipsit cate un pranz sau cate o cina dar niciodata "il gelato". Am mai cantat eu o oda inghetatei italiene dar, pe bune, merita si o statuie! Preferintele mele se indreapta clar catre inghetata pe baza de alune, fistic, nuci dar nu m-am dat in spate nici de la inghetata din vin (Brunello de Montalcino)  sau cum puteam sa ratez inghetatat cu Nutella (alt lucru pentru care ii iubesc pe italieni) si mi-am descoperit o pasiune pentru "amarena". Chiar daca nu sunteti mari mancatori de inghetata, nu plecati din Italia fara sa incercati inghetata lor (sortimentul din iaurt pare sa-i induplece chiar si pe cei care nu se dau in vant dupa inghetata). Cat timp am stat in Italia, nu am mancat niciun alt desert, era si pacat cu atatea feluri de inghetata pe care trebuia sa le incerc.


  • Have a break, have a cupcake

    8th iulie 2011

    Adica eu o sa iau o pauza de vreo doua saptamani in care intentionez sa nu ma ating de taste si nici de teluri si spatule, ca am exagerat in ultima vreme cu obiectele din ambele categorii. Dar nu plec fara sa va las ceva dulce, cat mai sunt cirese prin piata. Reteta e  asta doar ca am folosit compot de cirese in loc de cel de visine. Pentru topping, am batut 250 de ml de smantana pentru frisca la care am adaugat 2 linguri de zahar. Am facut un fel de domulete de frisca si am ras niste cioco neagra. La final, am pus cireasa motz. 


  • Clafoutis cu visine

    4th iulie 2011

    Clafoutis-ul e un alt desert cu poveste pentru mine. Se facea ca eram in prima mea excursie intr-o tara straina, cu ocazia unei infratiri intre liceul meu si un liceu din Franta. Intelegerea era ca intr-un an, un grup de elevi din liceul nostru petrecea o saptamana intr-o familie de francezi iar anul urmator, omologii francezi stateau o saptamana in sanul unei familii din Ro. Nu pentru toata lumea a fost o experienta placuta dar eu am avut noroc si am nimerit intr-o familie minunata de care imi voi aminti mereu cu drag. Tot cu drag imi amintesc si de aceasta prajitura, care se trage din Limousin si, se pare, toate bunicile din Franta o fac.

    Intoarsa acasa, nu mi-a dat prin cap sa o rog pe Sabine ("corespondenta" mea) sa ii ceara mamei ei reteta de clafoutis cu cirese sau macar sa intreb cum se numea prajitura ca sa imi usurez viata. Asa ca mi-a luat cativa ani pana la reuniunea cu desertul minune (timp in care am invatat sa caut si eu diverse pe internet). In fine, am gasit-o si tin minte ca m-a socat simplitatea ei. E un desert frantuzesc mai taranesc :) asa ca s-a potrivit la fix cu  week-endul meu la tara.


  • Copilarii

    1st iulie 2011

    Nu stiu la altii cum se simte vara dar eu, in ton cu vremea, as jura ca e toamna/primavara cand nu iti mai vezi capul de treaba. Asa ca iertati stilul telegrafic dar in ultimele doua saptamani sunt pe un fel de pilot automat care sper sa ma tina pana saptamana viitoare, cand plec in concediu (si probabil o sa dorm o saptamana intreaga, in prima faza).

    Saptamana asta, cumva, prin bucataria mea au trecut si oaspetii de mai jos:


  • Tortul inginerului

    22nd iunie 2011
    Cat timp plec putin de la cratita ca sa ma joc de-a project manageru' la birou, va las in compania ultimei ispravi de zahar pe care am facut-o saptamana trecuta pentru ziua unui prieten. Prietenul in cauza este inginer, de aici si inspiratia:D.

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive