Cookie Blog Icon RSS

  • Prev
  • 1
  • Next

  • Prajitura rasturanta cu prune si nostalgie

    17th octombrie 2012

    Asta e probabil primul meu hit in materie de prajituri. Cred ca eram in clasa a 10-a cand am dat peste reteta asta in ceea ce cred ca era o carte de bucate semnata Sanda Marin. Nu stiu precis ce era pentru ca volumul nu mai avea de mult coperta, era format din mai multe bucati care isi castigasera independenta fata de cotor iar unele pagini erau pline de urme uleioase sau ciocolatoase in functe de sectiune.

    Sigur era toamna cand am facut prima data prajitura pentru ca pe vremea respectiva mancam si gateam in functie de sezon iar toamna prunele si merele erau ceva nelipsit din curtea si beciul nostru.


  • Chai latte

    11th februarie 2012


    Tin minte si acum ora de engleza din liceu in care doamna profesoara Simona Costea (the best teacher in the world, careia ii datorez toate cunostintele de limba engleza pe care le posed) ne-a explicat cum englezii beau ceai cu lapte. A obtinut strambaturi si bleah-uri generalizate de la toata clasa si degeaba a incercat sa ne explice ea cum e cu ceaiul adevarat ca noi ne si inchipuiam o infuzie de menta cu musetel asezonata cu lapte. Bleah, intr-adevar.


  • La tarte du feignant

    17th noiembrie 2011

    M-am gandit ca daca zic tarta lenesului in franceza suna mai degraba sofisticat (fata de adevarul total lipsit de eleganta). Eu aveam o datorie morala fata de cei peste 50 de oameni care au dat like la pagina mea de Facebook ca sa ma ajute sa intru iar in bucatarie :), dar sunt si intr-o criza fantastica de timp in ultima vreme, asa ca am apelat la niste scurtaturi pentru tartlele despre care vorbim aici. Norocul meu era ca aveam la indemana diverse semi-preparate din care sa incropesc ceva rapid. In frigider ma astepta niste aluat nisipos ( executat intocmai ca aici), de curand imi luasem niste forme nou-noute de tarte individuale (cu diametrul de 6 cm) asa ca mi-am luat avant si m-am pus pe copt. Mai intai orb: am decupat niste patrate din hartie de copt le-am mototolit ca sa nu stea batzoase,  le-am pus peste aluat si am umplut cu orez (crud). Le-am copt 7 - 8 minute la 190 de grade, am scos hartia cu orezul si le-am mai copt aprox 6 - 7 minute pana s-au rumenit putin.


  • Fursecuri cu nuci si cuisoare

    1st noiembrie 2011

  • Cus cus cu rodie, kiwi si miere

    12th februarie 2011


    Cus cusul e folosit mai mult ca fel principal si mai rar la desert dar tocmai pentru ca e gata in cateva minute e perfect pentru un desert cu fructe (sau chiar ca mic dejun).

    4 linguri de cus cus (din cel fin) le-am lasat la inmuiat 10 minute intr-o cana de lapte fierbinte (as in fiert). Dupa 10 minute am pus cus cusul pe foc si l-am mai invartit 2-3 minute pana a absorbit tot laptele. 


  • Shortbread (my way)

    5th februarie 2011


    Recunosc, n-am mai mancat niciodata shortbread, asa ca n-as putea spune daca biscuitii mei se incadreaza (desi as putea sa le testez luni pe un real Brit, la birou :D). Dar cum mi-a placut ce a iesit, am zis sa impartasesc si cu altii.

    Reteta e adaptata de pe bbc good food UK, prima mea dragoste in ceea ce priveste site-urile culinare. 

    Si am zis asa:
    300 g de unt la temperatura camerei
    150 g de zahar
    300 g faina
    150 g gris foarte fin (rete


  • Prajitura cu castane si ciocolata

    29th ianuarie 2011


    Am iubit dintotdeauna castanele. Imi aduc aminte de copilarie, cand, toamna, la coltul liceului apareau vanzatorii de castane prajite (atractia toamnei la Nasaud :)) ). Apoi, intr-o zi, mama a amestecat niste crema de ciocolata cu piure de castane pentru un tort, and I was in love.

    Reteta de fata este rodul pasiunii mele pentru castane si a intamplarii - in congelatorul meu zacea de multa vreme un pachet de piure de castane, iar, pentru ca am lipsit o saptamana de acasa, nu aveam prea multe ingrediente la indemana, asa ca iata ce am incropit.

  • Prev
  • 1
  • Next

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive