Cookie Blog Icon RSS


  • Tiramisu varatec

    17th iunie 2011


    Din cauza ca m-am obisnuit sa traiesc intr-un borcan (adica la birou) si pentru ca sambata si duminica dorm prea tarziu ajung foarte rar prin piata. Drept urmare, cand ajung cumpar prea mult. Ultima data s-a lasat cu multe kilograme de capsuni, cu care a trebuit sa fac si ceva dulce ca nu mai faceam fata.

    Asa ca am insfacat niste piscoturi (o jumatate de pachet), mascarpone (250 g), smantana dulce (250 ml) si am facut ceva care aduce a tiramisu, numai ca lipsesc cafeaua si ouale. De fapt tocmai pentru ca lipsesc ouale (care in tiramisu de la mama lui se pun crude in compozitie) e un desert mai potrivit pentu vara, cand lucrurile au tendinta sa se strice mai repede.


  • Cheesecake tartlets

    2nd iunie 2011


    Ador cheesecake-ul. Si cu o singura exceptie nu cunosc pe nimeni care sa nu impartaseasca sentimentul. E magic, e cremos si dens si fresh daca ii pui niste fructe deasupra. Prima mea intalnire cu cheesecake-ul a fost in Grecia si de atunci am ramas prieteni foarte buni. De fapt, ma mir ca am cinci luni de Cookie Jar (deja?!) si nu am pus nicio reteta de cheesecake. Ca sa va dati seama de farmecul pe care cheesecake-ul il exercita asupra oamenilor, ieri, intreband la birou "ce sa fac pentru blog", colega mea, Adelina, o inamica declarata a dulciurilor a decretat inaintea tuturor "Cheesecake". 


  • Ghiaccioli din fructe proaspete

    20th mai 2011

    Intre o raza de soare si o ploaie torentiala pare ca vara e aproape, asa ca m-am pregatit din timp.

    Am luat ce fructe mi-au cazut la mana: o jumatate de banana, o jumatate de mango, o jumatate de portocala si 2 capsuni taiati cubulete. Capsunii i-am distribuit in forme (sunt de fapt pt facut gheata, de la Metro, dar cum le-am zarit, am vazut ghiaccioli in fata ochilor).


  • Dulceata de banane

    15th aprilie 2011


    Cand am vazut prima data reteta de dulceata de banane m-am gandit instant la unt de arahide. Evident logica mea trece prin stomac. Adica, mie imi place untul de arahide (pe care l-am descoperit destul de tarziu avand in vedere ca nu e tocmai ceea ce imi punea mama pe farfurie pe vremea lui Ceausescu). Asa, de unul singur, untul de arahide e cam inecacios asa ca trebuie combinat cu ceva care sa il ajute sa alunece mai usor. Si cele mai fericite combinatii pe care le-am incercat pana acum sunt o dulceata de visine pe care am produs-o vara trecuta din recolta din visinul de la tara, dar care, din pacate, n-a fost prea mare. Cealalta varianta este banana taiata felii sau pasata cu furculita. Iar de azi intra pe lisa si dulceata de banane


  • Cus cus cu rodie, kiwi si miere

    12th februarie 2011


    Cus cusul e folosit mai mult ca fel principal si mai rar la desert dar tocmai pentru ca e gata in cateva minute e perfect pentru un desert cu fructe (sau chiar ca mic dejun).

    4 linguri de cus cus (din cel fin) le-am lasat la inmuiat 10 minute intr-o cana de lapte fierbinte (as in fiert). Dupa 10 minute am pus cus cusul pe foc si l-am mai invartit 2-3 minute pana a absorbit tot laptele. 


  • Tarta cu pere si migdale

    25th ianuarie 2011
    Dupa cum ati vazut in episodul anterior, am ramas cu o cantitate de migdale decojite, asa ca am executat a French Classic: tarta cu pere si migdale. Se pare ca in Franta e atat de clasica incat nu se mai oboseste nimeni sa o faca acasa, doar de aia au cate o patiserie la fiecare coltz de strada. Cum la noi nu e cazul, am zis ca merita o incercare.
    Pot sa spun ca acum este printre tartele de top pentru mine, dar, in aceeasi masura, trebuie sa spun ca le va placea impatimitilor de martipan si mai putin celor carora nu le place aroma puternica de migdale.

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive