Cookie Blog Icon RSS

  • Prev
  • 1
  • Next

  • Tarta cu mere si deliciosul ei prieten sosul de caramel

    10th februarie 2013

    Saptamana trecuta Marius Tudosiei, de la Bacania Veche si de la Sanatatea in Bucate si de pe unde il mai stiti voi, m-a invitat sa gatesc alaturi de el in emisiune. De cum mi-a propus i-am pus in vedere ca eu nu fac decat dulciuri, cu speranta ca o sa spuna ca din pacate nu ma potrivesc cu formatul emisiunii si atunci scapam si eu de marele stres al aparitiei la TV. Dar nu, Marius nici n-a clipit (adica asa imi inchipui, ca vorbeam la telefon) ba s-a aratat de-a dreptul incantat asa ca intr-o zi ploioasa si friguroasa m-am prezentat cu o plasa de pere in bucataria emisiunii. Ce-a iesit din pere si cum m-am descurcat puteti vedea aici, pe site-ul emisiunii unde sunt incarcate toate editiile. Oricum orice rezultat decent se datoareaza lui Marius si echipei de la Digi 24 care au fost cum nu se poate mai rabdatori cu oaspeti emotionati ca de-alde mine.


  • Tarta cu ciocolata neagra si inghetata cu ciocolata alba

    10th octombrie 2012


    Am avut niste surprize neplacute in ultima vreme (deh, oamenii nu sunt intotdeauna ceea ce par a fi, nu? ) asa ca am zis sa ma dreg cu ceva ciocolata. Si ca sa nu suparam nici zeii ciocolatei albe nici pe cei ai ciocolatei negre le-am adus tribute amandurora.

    Asa ca am facut "cea mai buna tarta cu cicocolata pe care am mancat-o vreodata" cum a fost botezata de niste musafiri pe care i-am ospetit acum mai multi ani. Tarta asta e ruda cu una din "The Great Book of Chocolate" a lui David Lebovitz la care i-am mai adus eu niste modificari. Daca nu aveti forme individuale de tarta nu-i bai se poate face o singura tarta mare.


  • Arena Bloggerilor si doua exceptii de la regula (cu usturoi)

    15th august 2012
    Photo credits: BBC Good Food



    Inainte de frumoasa escapada in Kefalonia primesc o invitatie de la the lovely Raluca de la BBC Good Food  cum ca ma invita sa ma intrec la Arena Bloggerilor, un eveniment conex concursului mare pentru bucatari, organizat de Selgros si caruia ii zice Arena Bucatarilor. Scanez eu regulamentul si ma opresc pe la randul in care scria ca e vorba de gatit mancare si imi pun problema daca ar fi cazul sa refuz politicos. Apar pe fir AnaMazi  si Monica  si ma ademenesc sa ma inscriu cu promisiunea unei reuniuni aproape complete, ca cea de la Marriott  si zic, bine, hai si eu. Intre timp Ana gaseste ceva mai bun de facut si ma lasa sa ma descurc singura (eu aveam asa un fel de scenariu ca ea imi gatestea mancarea si eu ii faceam desertul si apoi eram descoperite si puse sa ne predam sorturile si mergeam sa bem cocktailuri pe plaja).


  • La tarte du feignant

    17th noiembrie 2011

    M-am gandit ca daca zic tarta lenesului in franceza suna mai degraba sofisticat (fata de adevarul total lipsit de eleganta). Eu aveam o datorie morala fata de cei peste 50 de oameni care au dat like la pagina mea de Facebook ca sa ma ajute sa intru iar in bucatarie :), dar sunt si intr-o criza fantastica de timp in ultima vreme, asa ca am apelat la niste scurtaturi pentru tartlele despre care vorbim aici. Norocul meu era ca aveam la indemana diverse semi-preparate din care sa incropesc ceva rapid. In frigider ma astepta niste aluat nisipos ( executat intocmai ca aici), de curand imi luasem niste forme nou-noute de tarte individuale (cu diametrul de 6 cm) asa ca mi-am luat avant si m-am pus pe copt. Mai intai orb: am decupat niste patrate din hartie de copt le-am mototolit ca sa nu stea batzoase,  le-am pus peste aluat si am umplut cu orez (crud). Le-am copt 7 - 8 minute la 190 de grade, am scos hartia cu orezul si le-am mai copt aprox 6 - 7 minute pana s-au rumenit putin.


  • Mini tarte cu martipan si ciocolata

    29th martie 2011


    Weekend-ul trecut am fost plecati la tara si, desi imi fac un mic bagaj de lucruri esentiale, in caz ca ma apuca cheful de copt (lucru foarte probabil) sau avem cu cine imparti desertul (asta e mai greu de cand anumite persoane, se stiu ele care, au plecat si ne-au lasat singuri), optiunile sunt totusi limitate.

    Am observat ca cel mai des la tara fac tarte (si fripturi de porc, dar asta ar fi pt alt blog :p). Asta pentru ca necesita putine ingrediente, pe care le pot gasi cu usurinta (sau aduce de acasa) si daca e vara, am sanse sa fie ceva fructe proaspete prin gradina.


  • Tarta cu pere si migdale

    25th ianuarie 2011
    Dupa cum ati vazut in episodul anterior, am ramas cu o cantitate de migdale decojite, asa ca am executat a French Classic: tarta cu pere si migdale. Se pare ca in Franta e atat de clasica incat nu se mai oboseste nimeni sa o faca acasa, doar de aia au cate o patiserie la fiecare coltz de strada. Cum la noi nu e cazul, am zis ca merita o incercare.
    Pot sa spun ca acum este printre tartele de top pentru mine, dar, in aceeasi masura, trebuie sa spun ca le va placea impatimitilor de martipan si mai putin celor carora nu le place aroma puternica de migdale.
  • Prev
  • 1
  • Next

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive