Cookie Blog Icon RSS

Inghetata de vanilie cu sos de capsuni

sâmbătă, 25 august 2018

 

In copilarie, cand piata se umplea de parfumul capsunilor (aduse de cultivatori din zona Satul Mare) mama ne facea un desert caruia ii spuneam spuma de capsuni. Nu era nimic spumos la el, arata mai degraba ca o supa, dar eram in stare sa mananc un lighean fara sa rasuflu. Practic spuma asta se facea din smantana pentru frisca, care nu era uht pe vremea aceea, capsuni zdrobite si putin zahar. Va povestesc despre ea, pentru ca, mergand pe firul nostalgiei, am gandit un desert cu inghetata care mie imi aminteste de spuma de capsuni a mamei. Intr-o forma mai prezentabila, insa cam cu aceeasi alaturare de arome.

 

inghetata_capsuni

 

Pentru sos aveti nevoie de:
- 250 gr de capsuni (daca nu mai sunt in sezon, puteti folosi congelate)
- 20 gr zahar

Pentru forma de ingehtata:
- O forma de silicon pentru briose 
- Inghetata Carte d'Or cu vanilie

Pentru prezentare: bezele, biscuiti, alune sau nuci prajite - orice va place, pentru a crea un strat crocant pe care sa punem inghetata. 

Procedeu:

Cu o zi inainte sa aveti nevoie de desert, umpleti formele de silicon cu inghetata si puneti-le la congelator. 

Tot din timp poate fi preparat si sosul de capusni, puneti la fiert capsunii cu zahar iar dupa ce au dat in clocot, luati-le de pe foc si blenduiti bine ca sa obtineti un amestec fin. Lasati la racit.

Cand vine momentul, faramati bezeaua sau ce ati ales pentru stratul crocant, asezati deasupra inghetata scoasa din forma de silicon si turnati sosul de capsuni peste inghetata.

Daca nu aveti forme de silicon, puteti face aceelasi desert, in pahar, alternand straturi de sos, inghetata, crocant si tot asa ;)

 

 

[Reteta sponsorizata]


Written by CookieJar at 22:34

comments powered by Disqus

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive