Cookie Blog Icon RSS


  • Pavlova

    24th februarie 2015

     

    Pentru Dragobete, v-am pregatit o Pavlova si o poveste, ca sa mai treaca timpul cat pregatim bezeaua. Daca va intimideaza bezeaua, trebuie doar sa fiti rabdadori cu ea pentru ca trebuie copta cam o ora jumatate la 100 de grade C si va iesi perfecta.

     

    Cantitatile pentru reteta, le gasiti pe site-ul Lidl, aici.

     


  • Tiramisu

    19th februarie 2015

    Http ---makeagif .com --media -2-07-2015-h 1L0M2

     Am modificat putin o reteta clasica de tiramisu, astfel incat sa pot imparti prajitura si cu prietena viitoare (intre timp proaspata) mamica :).   Sa va explic : un tiramisu ca la mamma lui din Italia are ou crud in compozitie, lucru care il pune pe lista  neagra a deserturilor pe care are voie sa le manance o femeie insarcinata.

      


  • Placinta cu mere

    7th februarie 2015

     

    Reteta asta de placinta cu mere o am de mai multi ani in repertoriu si nu m-a dezamagit niciodata. Ma intorc mereu la ea, mai ales iarna, cand mere sunt inca din belsug sau cand, dupa ce infrunt o zi friguroasa as vrea ceva sa ma incalzeasca pana la suflet. Si exact asta face placinta asta, este foarte buna rece dar e minunata calda si iti umple casa de miros de mar copt si scortisoara.

     

    Reteta completa o gasiti pe site-ul Lidl aici si daca vreti sa va distrati, ma puteti urmari cum o pregatesc:

     


  • Charlotte Russe cu fructe exotice

    13th ianuarie 2015

     

    Sarlota_fructe

    Am scris si rescris de multe ori inceputul de la postarea de fata, osciland intre extreme: de la extrem de pompos si lacrimogen la extrem de scurt si la obiect. Dar concluzia e una singura: mi-a fost extrem de dor sa scriu pe blog.

     

    In ultimul an mi s-au intamplat atatea lucruri despre care am gandit "ce dragut ar fi sa scriu despre asta pe blog" incat, cred ca explodam daca mai amanam mult. Declarativ n-am avut niciun moment in care sa spun clar si fara drum de intors ca nu o sa mai scriu niciodata pe blog. Insa, in adancul sufletului, dupa ce a trecut un an de la ultima postare si tot nu reusisem sa scriu ceva, resemnarea si autoconsolarea de genul "ai atata treaba, cand sa o mai faci si pe asta" pareau sa se fi cronicizat.


  • Prajitura cu prune si piersici si cu o scurta dare de seama

    25th septembrie 2013

    IMG_0857

     

    Week-end-ul trecut am fost in locul magic, unde, pentru ca nu avem 3G decat in anumite colturi ale gradinii si la TV se prind doar 4 canale din care doua cu niste pureci foarte optzecisti, mai si gatesc. Cum mesele principale sunt de genul  orice la gratar, bucataria imi ramane mie pentru salate si desert. De multe ori, cad in capcana reconfortanta si cremoasa a unui cheesecake (care, zau, nu se demodeaza niciodata) insa acum aveam nevoie de ceva mai potrivit pentru cafeaua de dimineata, la care eu e musai sa am ceva dulce.

    N-am pornit la drum asa cu mana goala ci cu o punga de prune, ceva piersici tomnatece de supermarket si Good Food de septembrie de unde am cules reteta asta si am mai adaptat-o la propria camara si gusturi.


  • Pavlova

    16th iunie 2013

    pavlova

    Desertul asta e ca o zi frumoasa de vara si m-a facut pe mine sa inteleg rostul bezelelor pe lumea asta. Din ce am observat eu, prin prisma noii mele profesii, e ca bezelele sunt in categoria in care ori le iubesti ori nu. Eu sunt mai degraba in ultima categorie desi am mai poftit la bezele la viata mea, mai ales in Portugalia, unde vitrinele cofetariilor erau pline ochi cu bezele mari cat capul meu.

    E adevarat ca de cand le-am descoperit pe cele cu interior moale si caramelos (adica nu e obligatoriu sa fie fainoase si seci cum mi le aminteam eu) m-am mai imbunat fata de ele iar de convertit m-am convertit odata cu prima lingurita din pavlova aici de fata.


  • I'm back

    20th mai 2013

    De fapt n-am plecat nicaieri, am fost doar sub un munte de prioritati care era cat pe ce sa cauzeze decesul prematur al blogului.

    Una dintre aceste prioritati era sa dam odata drumul site-ului care va gazdui de acum blogul dar unde puteti arunca un ochi si pe ce fac zi de zi, professionally speaking. Cookiejar e oficial o mica afacere de aproximativ o jumatate de an si trebuia ca asta sa se reflecte si in identitatea sa virtuala. Munca la site a inceput-o Alex, prietenul nostru super-talentat intr-ale designului caruia trebuie sa ii multumesc pentru ca a gandit un design care si dupa ceva timp in care ne-am uitat intens la el inca mi se pare viu si proaspat si exact asa cum l-am vrut.


  • Tarta cu mere si deliciosul ei prieten sosul de caramel

    10th februarie 2013

    Saptamana trecuta Marius Tudosiei, de la Bacania Veche si de la Sanatatea in Bucate si de pe unde il mai stiti voi, m-a invitat sa gatesc alaturi de el in emisiune. De cum mi-a propus i-am pus in vedere ca eu nu fac decat dulciuri, cu speranta ca o sa spuna ca din pacate nu ma potrivesc cu formatul emisiunii si atunci scapam si eu de marele stres al aparitiei la TV. Dar nu, Marius nici n-a clipit (adica asa imi inchipui, ca vorbeam la telefon) ba s-a aratat de-a dreptul incantat asa ca intr-o zi ploioasa si friguroasa m-am prezentat cu o plasa de pere in bucataria emisiunii. Ce-a iesit din pere si cum m-am descurcat puteti vedea aici, pe site-ul emisiunii unde sunt incarcate toate editiile. Oricum orice rezultat decent se datoareaza lui Marius si echipei de la Digi 24 care au fost cum nu se poate mai rabdatori cu oaspeti emotionati ca de-alde mine.


  • Marshmallow cu prosecco

    16th decembrie 2012


    Retetei asteia i-am pus gand bun de foarte multa vreme, cam de cand am descoperit si blogul Stellei Parks, Brave Tart, de unde am adaptat-o. Varianta originala e cu sampanie dar cum prosecco se gaseste mult mai des pe la noi prin gospodarie am zis ca n-are de ce sa nu mearga si cu dansul. In mod normal nu ma omor dupa marshmallows dar dupa ce le-am facut cu mana mea imi dau seama ca nu ma omor dupa cele din comert care dau senzatia ca sunt de plastic in comparatie cu cele facute acasa. Sunt tot din neamul bomboanelor, se fac usor dar cu ajutor de la ustensile (termometru si mixer), altfel as re-evalua gradul de dificultate.


  • Fudge si sarmale

    3rd decembrie 2012


    Fudge-ul e o treaba din neamul bomboanelor mai putin cunoscuta pe la noi dar probabil incercata de multi gurmanzi care calatoresc pe meleaguri vestice. E o combinatie intre trufele de ciocolata si caramele si e urmatoarea mea propunere pentru cadourile comestibile.

    Cele mai multe retete de fudge cer sa aveti asupra voastra un termometru pentru zahar sau sa fiti familiarizati cu diversele stadii prin care trece zaharul cand fierbe (bomboana moale, medie si tare, pentru fudge fiind necesar sa fie adus la stadiul de bomboana moale/cleioasa - adica pe la 112 - 114 grade C). Dar exista si retete unde nu e nevoie de ustensile speciale si asa ceva cautam si eu.

Calendar comenzi


latest posts

latest comments

Archive