Cookie Blog Icon RSS


  • I'm back

    20th mai 2013

    De fapt n-am plecat nicaieri, am fost doar sub un munte de prioritati care era cat pe ce sa cauzeze decesul prematur al blogului.

    Una dintre aceste prioritati era sa dam odata drumul site-ului care va gazdui de acum blogul dar unde puteti arunca un ochi si pe ce fac zi de zi, professionally speaking. Cookiejar e oficial o mica afacere de aproximativ o jumatate de an si trebuia ca asta sa se reflecte si in identitatea sa virtuala. Munca la site a inceput-o Alex, prietenul nostru super-talentat intr-ale designului caruia trebuie sa ii multumesc pentru ca a gandit un design care si dupa ceva timp in care ne-am uitat intens la el inca mi se pare viu si proaspat si exact asa cum l-am vrut.


  • Tarta cu mere si deliciosul ei prieten sosul de caramel

    10th februarie 2013

    Saptamana trecuta Marius Tudosiei, de la Bacania Veche si de la Sanatatea in Bucate si de pe unde il mai stiti voi, m-a invitat sa gatesc alaturi de el in emisiune. De cum mi-a propus i-am pus in vedere ca eu nu fac decat dulciuri, cu speranta ca o sa spuna ca din pacate nu ma potrivesc cu formatul emisiunii si atunci scapam si eu de marele stres al aparitiei la TV. Dar nu, Marius nici n-a clipit (adica asa imi inchipui, ca vorbeam la telefon) ba s-a aratat de-a dreptul incantat asa ca intr-o zi ploioasa si friguroasa m-am prezentat cu o plasa de pere in bucataria emisiunii. Ce-a iesit din pere si cum m-am descurcat puteti vedea aici, pe site-ul emisiunii unde sunt incarcate toate editiile. Oricum orice rezultat decent se datoareaza lui Marius si echipei de la Digi 24 care au fost cum nu se poate mai rabdatori cu oaspeti emotionati ca de-alde mine.


  • Marshmallow cu prosecco

    16th decembrie 2012


    Retetei asteia i-am pus gand bun de foarte multa vreme, cam de cand am descoperit si blogul Stellei Parks, Brave Tart, de unde am adaptat-o. Varianta originala e cu sampanie dar cum prosecco se gaseste mult mai des pe la noi prin gospodarie am zis ca n-are de ce sa nu mearga si cu dansul. In mod normal nu ma omor dupa marshmallows dar dupa ce le-am facut cu mana mea imi dau seama ca nu ma omor dupa cele din comert care dau senzatia ca sunt de plastic in comparatie cu cele facute acasa. Sunt tot din neamul bomboanelor, se fac usor dar cu ajutor de la ustensile (termometru si mixer), altfel as re-evalua gradul de dificultate.


  • Fudge si sarmale

    3rd decembrie 2012


    Fudge-ul e o treaba din neamul bomboanelor mai putin cunoscuta pe la noi dar probabil incercata de multi gurmanzi care calatoresc pe meleaguri vestice. E o combinatie intre trufele de ciocolata si caramele si e urmatoarea mea propunere pentru cadourile comestibile.

    Cele mai multe retete de fudge cer sa aveti asupra voastra un termometru pentru zahar sau sa fiti familiarizati cu diversele stadii prin care trece zaharul cand fierbe (bomboana moale, medie si tare, pentru fudge fiind necesar sa fie adus la stadiul de bomboana moale/cleioasa - adica pe la 112 - 114 grade C). Dar exista si retete unde nu e nevoie de ustensile speciale si asa ceva cautam si eu.


  • Voi ce faceti de Sarbatori?

    27th noiembrie 2012


    Deja mi-a trecut pe la urechi de cateva ori intrebarea asta ceea ce m-a convins ca ne apropiem inevitabil de luna decembrie, de Craciun, de sfarsitul anului (am auzit ca al lumii s-ar fi amanat dupa noile calcule).

    Anul asta eu si Paul suntem in situatia aceea incerta in care ridicam inca din umeri si zicem ca nu stim. In ultima jumatate de an am trecut amandoi prin ceva schimbari ceea ce face ca viitorul sa fie mai imprevizibil ca de obicei. Unele schimbari le-ati mai intrezarit prin ceva postari dar urmeaza sa va povestesc mai in detaliu cand va fi vremea.


  • Prajitura rasturanta cu prune si nostalgie

    17th octombrie 2012

    Asta e probabil primul meu hit in materie de prajituri. Cred ca eram in clasa a 10-a cand am dat peste reteta asta in ceea ce cred ca era o carte de bucate semnata Sanda Marin. Nu stiu precis ce era pentru ca volumul nu mai avea de mult coperta, era format din mai multe bucati care isi castigasera independenta fata de cotor iar unele pagini erau pline de urme uleioase sau ciocolatoase in functe de sectiune.

    Sigur era toamna cand am facut prima data prajitura pentru ca pe vremea respectiva mancam si gateam in functie de sezon iar toamna prunele si merele erau ceva nelipsit din curtea si beciul nostru.


  • Tarta cu ciocolata neagra si inghetata cu ciocolata alba

    10th octombrie 2012


    Am avut niste surprize neplacute in ultima vreme (deh, oamenii nu sunt intotdeauna ceea ce par a fi, nu? ) asa ca am zis sa ma dreg cu ceva ciocolata. Si ca sa nu suparam nici zeii ciocolatei albe nici pe cei ai ciocolatei negre le-am adus tribute amandurora.

    Asa ca am facut "cea mai buna tarta cu cicocolata pe care am mancat-o vreodata" cum a fost botezata de niste musafiri pe care i-am ospetit acum mai multi ani. Tarta asta e ruda cu una din "The Great Book of Chocolate" a lui David Lebovitz la care i-am mai adus eu niste modificari. Daca nu aveti forme individuale de tarta nu-i bai se poate face o singura tarta mare.


  • Cofetar in Tara Minunilor

    18th septembrie 2012

    Poate v-ati intrebat ce am mai facut de la crumble-ul ala cu prune. Sau poate nu, dar eu va zic oricum, ca de asta am blog :D. Pai am decorat de m-au durut degetele si doua zile n-am mai vrut sa ma ating de nimic. Saptamana trecuta se prea poate sa fi fost cea mai aglomerata din an pentru mine si am asteptat-o cu un amestec de nerabadare si teama, un mix de sentimente pe care l-am mai avut anul trecut in preajma Craciunului, cand am facut cele 1600 de cupcakes decorate individual. Poate nu e tocmai o coincidenta ca "vinovatii" de data asta au fost tot fetele de la New Age Media care vin numai cu idei care mai de care mai colorate (nici nu e de mirare avand in vedere ca toata ziua sunt inconjurate de campanii, afise sau chiar personaje - de carton, plastic sau plus, dupa caz - din cele mai noi filme).

    Ei, de data asta ocazia cu care ne-am reunit iar fortele creative a fost petrecerea lor de 5 ani cu tema Alice in Tara Minunilor, cu infuzii serioase din filmul lui Tim Burton. Eu m-am ocupat de aprovizionarea mesei cu dulciuri fel de fel

     


  • Prajitura toamnei si petrecerea verii

    4th septembrie 2012

    Crumble e o prajitura care sta de multa vreme in lista mea de incercat, am numarat nu mai putin de 8 retete de crumble carora le-am pus semn dar cumva am gasit mereu altceva de facut. Ei bine pana aici, pentru ca declar pe propria raspundere ca asta ar putea fi desertul meu favorit toamna asta.

    Marea descoperire am facut-o la petrecerea BBC Good Food, unde m-am dus cu frica in san si m-am intors ca de la cei mai buni prieteni. Ca sa va spun sincer asta cu networkingul si imprietenitul cu lumea la intalniri de socializare era probabil lucrul pe care il evitam cat puteam la munca, ceva destul de greu de facut cand lucrezi in comunicare. Iar cel mai grozav era cand trebuia sa merg la sindrofii singura.


  • Arena Bloggerilor si doua exceptii de la regula (cu usturoi)

    15th august 2012
    Photo credits: BBC Good Food



    Inainte de frumoasa escapada in Kefalonia primesc o invitatie de la the lovely Raluca de la BBC Good Food  cum ca ma invita sa ma intrec la Arena Bloggerilor, un eveniment conex concursului mare pentru bucatari, organizat de Selgros si caruia ii zice Arena Bucatarilor. Scanez eu regulamentul si ma opresc pe la randul in care scria ca e vorba de gatit mancare si imi pun problema daca ar fi cazul sa refuz politicos. Apar pe fir AnaMazi  si Monica  si ma ademenesc sa ma inscriu cu promisiunea unei reuniuni aproape complete, ca cea de la Marriott  si zic, bine, hai si eu. Intre timp Ana gaseste ceva mai bun de facut si ma lasa sa ma descurc singura (eu aveam asa un fel de scenariu ca ea imi gatestea mancarea si eu ii faceam desertul si apoi eram descoperite si puse sa ne predam sorturile si mergeam sa bem cocktailuri pe plaja).

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive